Dieta de la Zona

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Hola bellas!

Esta semana les voy a comentar sobre la dieta de la Zona. Es un régimen alimenticio inventado por el doctor norteamericano Barry  Sears. Se basa en estudiar a balancear la proporción de carbohidratos, proteínas, grasas para “reorganizar el metabolismo”.

El objetivo de esta dieta es manejar la inflamación del cuerpo. Ayudaría a  adelgazar  manteniendo una sensación de saciedad, ayudaría regular las características hormonales, desacelerar el envejecimiento, y segun el fundador ayudaría a disminuir los riesgos de  enfermedades como el cáncer, la diabetes, la hipertensión, entre otras enfermedades.

La dieta de la zona consiste en equilibrar las hormonas  (insulina, glucagón) para manejar el hambre con una dieta hipocalórica. El precio calórico total de esta dieta pertenece a   40% de carbohidratos, 30% de proteínas, 30 % grasas. Además se debe tener muy en cuenta el Omega tres y puede indicarse una suplementación.  Recuerden que el omega tres cumple una función antiinflamatoria que es significativo en la obesidad en donde hallamos una “inflamación silenciosa”.

¿Cuáles serían los servicios de esta dieta?

Según su creador, Barry Sears los servicios serían los siguientes:

Mejora la función mental y la concentración, mejora el sueño, mejora toda la comunicacion de las hormonas en vuestro cuerpo, mejora el tránsito intestinal, mejora el estado piel, uñas, pelo, mejora los síntomas del climaterio  y  postmenopausia. También mejora trastornos digestivos como: híper acidez, reflujo, previene y intenta alergias, y además, con una restricción calórica ayuda a descargar de peso.

¿Qué alimentos consumir?

Fuentes de Carbohidratos: Frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pastas integrales. Fuentes de carbohidrato prohibidas: Azúcar refinado, miel, glucosa, pan blanco, papas, pastas de harina refinada, harinas refinadas en general.

Fuentes de proteína vegetal: Tofu, gluten, algas, levadura de cerveza, poroto de  soya y derivados, garbanzos, arvejas, lentejas, porotos.

Fuentes de proteína animal: Pollo, pavo, ternera blanca, conejo, pescado azul, Jamón de pavo, leche y yogur descremados.

Fuentes de proteína prohibidas: Carnes rojas, leche entera, quesos, lácteos grasos en general.

Fuentes de grasas: Aceite de oliva, aceitunas.

Fuentes de grasa prohibidas: mantequilla, margarina, tocino, alimentos fritos.

En mi opinion no es una dieta mala si se sabe llevar. Lo que me hace dudar de que sea una maravilla es la alta proporción que se le designa a las proteínas. Es popular es daño renal que puede generar el exceso de proteína. Una dieta que estuvo de moda hace un tiempo, la famosa dieta dukan que es una dieta hiperproteica, acabó con su creador, doctor Pierre Dukan, expulsado del colegio doctor frances. Bueno la dieta Dukan la encuentro espantosa, en cambio la dieta de la zona no. Yo la recomendaría sin embargo siempre llevando un dominio de la función renal a través de exámenes bioquímicos y siempre asesorada por un nutricionista. Considero que sería buena para individuos con resistencia a la insulina, ayuda a manejar los niveles de insulina y también a descargar de peso. Una vez que se logra llegar a la meta se podría seguir con una dieta con un apropiado equilibrio de macronutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas) sin embargo poniendo énfasis en alimentos de bajo índice glicémico.

Conocían esta dieta, chicas? Hay alguna seguidora?

Un beso!

@Coach_Nutricion

beso-jose

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