¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando no desayunas?

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Se suele mencionar que el desayuno es la comida mas significativo del día, y una señal muy claro esta en la raíz etimológica de la frase en español: es la ruptura del ayuno al que nos sometemos cuando dormimos (otros lenguajes simplemente lo definen como «primera comida del día»).

Técnicamente, entonces, siempre habrá una ruptura del ayuno, así sea el almuerzo, salvo que uno de se haya embarcado en una huelga de hambre o algo así, sin embargo el desayuno entendido como la 1ª comida de la mañana, esa que ingerimos antes de comenzar el día, resulta de enorme importancia, tal como se ha sugerido.

No saltear el desayuno

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Según varios estudios, la primordial razón para no desayunar suele ser fácilmente que varios no sienten apetito en la mañana, enseguida después de levantarse.

En estos casos, los maestros aconsejan comenzar por algo diminuto como un batido o un licuado, al mismo tiempo que una cena liviana y recortar el consumo de alcohol o de bocadillos antes de ir a dormir.

Aunque en ocasiones puntuales y con definidos alimentos (como un consumo subido de carbohidratos) el desayuno puede traer ciertos riesgos asociados a la salud, los médicos aconsejan ingerir entre 300 y 500 calorias dentro de la hora o las 2 horas después de haberse levantado.

Lo ideal es consumir alimentos ricos en fibras, proteínas y carbohidratos complejos.

Consecuencias de no desayunar

Esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando no desayunas:

Baja el nivel de azúcar en la sangre

Desayunar ayuda a restaurar los glucógenos y a estabilizar los niveles de insulina. Cuando esto no sucede tiendes a sentirte despues mas hambriento, y además malhumorado y fatigado.

Se enlentece el metabolismo

Otros analisis han probado que el desayuno acelera el metabolismo y hace que el cuerpo queme mas calorias a lo largo del día. Cuando ayunas por mucho tiempo, el cuerpo inicia a actuar de un modo defensivo, tratando protegerse, y almacena la mayor suma de calorias posible.

Se altera la hormona del estrés

El desayuno tiene un resultado positivo sobre el cortisol, la hormona que se libera como respuesta al estrés, que además tiene como función maximizar el nivel de azúcar en la sangre.

Si no desayunas los niveles de cortisol tienden a mantenerse muy altos, generando una sensación de nerviosismo o agitación.

Efectos sobre el corazón

Una ausencia de desayuno sostenida puede producir mayores riesgos cardíacos asociados a la presión alta, la obesidad, el colesterol y la diabetes. Un repaso conducido por Harvard con integrantes hombres de entre 45 y 82 años, demostró que los que jamás desayunaban tenían un riesgo 27% mayor de experimentar enfermedades cardíacas.

VIX


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